O estresse oxidativo é caracterizado pelo desequilíbrio entre a produção de espécies reativas de oxigênio (EROs) e a capacidade antioxidante do organismo, levando à geração excessiva de radicais livres que danificam proteínas, lipídeos e DNA. Esse processo ocorre predominantemente na mitocôndria e pode causar danos celulares que resultam em disfunções e perda da homeostase celular.
A inflamação é um processo de defesa do organismo contra agentes nocivos, mas a alta produção de radicais livres no local da inflamação, gerada por células do sistema imunológico como macrófagos, pode desencadear estresse oxidativo. Esse estresse oxidativo pode, por sua vez, levar à oxidação de biomoléculas e ativar cascatas de sinalização que intensificam a resposta inflamatória. Assim, o estresse oxidativo e a inflamação estão intimamente ligados, com o estresse contribuindo para a manutenção e amplificação do processo inflamatório.
Mecanismos da relação
O acúmulo de radicais livres afeta proteínas, lipídeos e DNA, comprometendo suas funções ->
As espécies reativas de oxigênio participam de processos celulares importantes, mas em excesso causam dano ->
A inflamação gera radicais livres e o estresse oxidativo potencializa o dano e mantém a resposta inflamatória ativa->
Este ciclo pode levar a doenças crônicas inflamatórias e degenerativas.
Essa inter-relação entre estresse oxidativo e inflamação é central para entender muitas patologias complexas e é alvo de pesquisas para intervenções terapêuticas, inclusive na área de suplementos alimentares e saúde.
Quais antioxidantes naturais ajudam a reduzir a inflamação
Curcumina: presente no açafrão, rica em polifenóis, combate a inflamação e tem ação antioxidante.
Chá verde: contém compostos que diminuem enzimas inflamatórias e protege contra doenças crônicas.
Spirulina: alga rica em antioxidantes e ficocianina, que potencializa efeitos anti-inflamatórios.
Gengibre: contém gingerol e zingerona, que atuam contra a inflamação e reduz leucotrienos.
Resveratrol: presente nas uvas, bloqueia reações inflamatórias e protege células contra radicais livres.
Astaxantina: poderosa ação antioxidante e anti-inflamatória, atua em doenças crônicas.
Alecrim: contém ácido rosmarínico e cafeico com propriedades anti-inflamatórias.
Frutas vermelhas (mirtilos, morangos, amoras): ricas em fibras e antioxidantes que combatem e previnem inflamações.
Ômega-3: presente em peixes gordurosos, reduz inflamação e tem efeito benéfico em doenças autoimunes.
Folhas verdes (espinafre, couve): ricas em vitaminas antioxidantes que protegem contra estresse oxidativo.
Azeite de oliva extra virgem: com compostos anti-inflamatórios comparáveis a medicamentos como ibuprofeno.
Oleaginosas (nozes, castanhas): oferecem antioxidantes que protegem contra estresse oxidativo e inflamação.